Archív pro rubriku “výroba piva”

harrachov

Při výrobě piva v Pivovaru Novosad jsou zachovávány tradiční postupy vaření piva, které jsou známy již po staletí. Pivo se vaří ze 4 základních surovin, z ječného sladu, z chmele, z vody a po dovaření se do kvasných tanků přidávají pivovarské kvasnice Do našeho piva nepřidáváme žádné konzervanty, dochucovadla, barviva, pěniva ani ředidla. Naše pivo nefiltrujeme ani nepasterizujme, proto také tvrdíme: „Naše pivo je lék!“

Pokračování článku »

Comments Bez komentářů »

jezekNejstarší písemnou zprávou o jihlavském sladovnictví je patrně zmínka v městské knize z první poloviny 14. století. Po vzoru jiných řemesel vzniká z volného sdružení sladovníků a pivovarníků sladovnický cech. První skutečná sladovnická statuta, která již nemá charakter cechovních artiklů, byla potvrzena městskou radou Jihlavy v říjnu 1579. Pokračování článku »

Comments Bez komentářů »

klasterPivovar Klášter dostal své jméno podle kláštera řádu Cisterciáků, který byl založen ve druhé polovině 12. století, nejspíš už v roce 1177. Velkolepý klášter tehdy patřil k nejvýznamnějším církevním objektům ve střední Evropě. Do dnešních dní se ovšem z kláštera, vystavěného ve stylu francouzské gotiky, zachovala pouze brána s překrásným portálem, která stojí na nádvoří současného pivovaru. Pokračování článku »

Comments Bez komentářů »

zeleznorudske-pivoKaždý rok v listopadu pořádáme pivovarskou akci Pohádkové pivo roku a v říjnu soutěž o nejlepší šumavský gulášek roku. Dále Vás zveme na  Pivovarské slavnosti pravidelně organizujeme v létě a akce hudebního léta. Pokračování článku »

Comments Bez komentářů »

pikardpět let úspěšného vaření pivních speciálů nám potvrdilo,
že má smysl vytvářet originální piva za použití přírodních surovin a tradičních postupů,
a také ukázalo, jaké pivo máte rádi… Pokračování článku »

Comments Bez komentářů »