Pivovar BON – Valašské pivo ze Zašové

bon-valasske-pivoPivovar BON vznikl v roce 2003 v obci Zašová u Valašského Meziříčí v bývalém farním statku. Důvodem pro stanovení této lokality minipivovaru BON byly čtyři staré studny, které vynikaly svou vydatností a vynikajicím složením vody pro výrobu přírodního piva. Zašová se nachází v blízkosti Valašského Meziříčí, města, které má svou pivovarskou minulost. Pivovar zde působil od roku 1911 a nyní se začala opět psát nová kapitola pivovarnictví na Valašsku. Pokračovat ve čtení „Pivovar BON – Valašské pivo ze Zašové“

Zámecký pivovar Herold Březnice – Dobré pivo ještě žije!

heroldZámecký pivovar Herold Březnice, o kterém máme první písemnou zmínku z roku 1506, vaří pivo tradiční technologií s vysokým podílem ruční práce.
Vlastní slad z humnové sladovny, žatecký chmel, prvotřídní voda ze studny zámeckého parku, láska k řemeslu a umění sládka i ostatních pracovníků pivovaru, to vše zaručuje jedinečnou chuť piva Herold.
Nejmenší průmyslový pivovar má českého majitele, vyváží přes 50% svého výstavu do zahraničí a každý rok získává řadu ocenění v degustačních soutěžích.
Kulturní památkou je barokní stavba pivovaru a sladovny z roku 1722, která představuje ojedinělý architektonický skvost, kde průčelí zámeckého pivovaru zdobí sochy svatého Josefa a Jana Křtitele. Pokračovat ve čtení „Zámecký pivovar Herold Březnice – Dobré pivo ještě žije!“

DUDÁK – poslední měšťanský pivovar ze Strakonic

dudakTradice vaření piva je spojená s bohatou historií Pootaví a traduje se do roku 1649. Pivovar se vyznačuje tradiční výrobou piva z výhradně českých surovin pocházejících z oblasti Moravy a Žatecka. Strakonické nepasterizované pivo je vysoce kvalitním produktem, který oslovuje svou neotřelou chutí a barvou. Punc jedinečnosti tomuto zlatému moku dodává fakt, že strakonické pivo Dudák je vařeno ženou – paní sládkovou Dagmar Vlkovou. Pokračovat ve čtení „DUDÁK – poslední měšťanský pivovar ze Strakonic“

Náchodský PRIMÁTOR

primatorPivovar Náchod je městským pivovarem v Náchodě. Byl založen v roce 1872 a předcházel mu výkon práva várečného ve sklepích měšťanů náchodských. První várka piva byla uvařena sládkem Antonínem Lutzem roku 1873. Značka Primátor je pak používána od roku 1935. Pokračovat ve čtení „Náchodský PRIMÁTOR“

V Nové Pace umí i konopné pivo

novopacke-pivoNovopacké pivo se vyznačuje příjemnou hořkostí, sladovou vůní a zlatavou barvou.
K výrobě piva je používána voda z artézského vrtu hlubokého 85 metrů, humnová sladovna produkuje vlastní slad, kde surovinou je po desítky let ječmen z nedalekého Studence, je používán kvalitní žatecký chmel a pivovarské kvasnice.
Pivovar získal mnohá ocenění, za největší úspěch však považuje vzrůstající oblibu a spotřebu novopackého piva v Čechách i v zahraničí. Pokračovat ve čtení „V Nové Pace umí i konopné pivo“